Şehriyeli Havuç Çorbası

Şehriyeli Havuç Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2,5 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı et suyu
• 5 su bardağı su
• 1/2 adet limon suyu
• 10 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber

Şehriyeli Havuç Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınır. Küp küp doğranmış soğanlar ek edilip kavrulur.
2. Un da eklenip rengi dönene kadar kavrulur. Rendelenmiş havuçlar da konulup biraz karıştırılır.
3. Et suyu, su, tuz ve karabiber de eklenip kaynayana kadar karıştırılır.
4. Kaynadıktan sonra şehriyeye sarımsak eklenir.
5. Şehriyeler yumuşayınca dereotu ve limon suyu eklenip 5 dakika kaynatılır.
6. Servise hazırdır, afiyet olsun.