Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk but
• 1,5 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Meyanesi İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Arabaşı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavuklar haşlanır. Tereyağı tencereye alınır ve eritilir.
2. Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Salça eklenir ve biraz daha kavrulur.
4. Tavuk suyundan azar azar eklenerek çırpıcı ile karıştırılır.
5. Tavuklar didiklenir ve çorbaya eklenir.
6. Son olarak baharat ve tuzu atılır servis edilir afiyet olsun.