Kıymalı Terbiyeli Çorba

Kıymalı Terbiyeli Çorba Tanımı İçin Malzemeler

Kıymalı çorba için:

• 3 çorba kaşığı kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 su bardağı sıcak su

Kıymalı çorbanın terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 su bardağı su (arzuya nazaran et suyu)

Kıymalı Terbiyeli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Terbiyeli kıymalı çorba içinencereye tereyağı ve zeytinyağı alınır. Yağlar eriyince kıyma konulup kavrulur.
2. Salça ve baharatlar konulup kavrulduktan sonra 1 su bardağı sıcak su konulur.
3. Terbiye için kaseye un, yumurta sarısı ve yoğurt ve sıcak su alınıp karıştırılır. Çorbaya döküp karıştırılır.
4. 2 su bardağı su da ek edilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Biraz daha piştikten sonra altı kapatılır. Servise hazırdır afiyet olsun.