Zencefilli Havuç Çorbası Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Zencefilli Havuç Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet soğan
• 5 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 3 diş sarımsak
• 1200 mililitre su (6 su bardağı)
• 1 çay tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Zencefilli Havuç Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanı yemeklik doğrayın.
2. Patates ve havucu da tıpkı büyüklükte garnitürlük boyutunda olacak halde doğrayın.
3. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Soğanları kavurun.
4. Patates ve havucu da soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin.
5. Sarımsak ve zencefili tıpkı havanda döverek ezin.
6. Soğan, patates ve havuca zencefili ek edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
7. Zerdeçalı ekleyin ve karıştırın. Akabinde suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
8. Havuç ve patates güzelce yumuşayınca el blenderı yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çekin.
9. 5-6 dakika daha kaynamaya bırakın. Afiyet olsun.