Yoğurtlu Brokoli Çorbası
Sofralarınıza şenlik yaratacak yoğurtlu brokoli çorbası tanımı, akşam yemeklerinin ve davetlerin favori başlangıcı olacak! Haydi sizi mutfağa alalım.
Yoğurtlu Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
-
1 yemek kaşığı limon suyu
-
300 gram brokoli
-
1,5 su bardağı yoğurt
Yoğurtlu Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Unu, kokusu çıkana kadar sıvı yağ ile kavurun.
-
Brokolileri yıkayın, küçük küçük dilimleyin ve tencereye ekleyip kavurun. 5-6 dakika sonra, 400 mililitre kaynar su ekleyin ve karıştırın.
-
Brokoliler güzelce yumuşadıktan sonra limon suyunu ekleyin, blender kullanarak brokolileri homojen hale getirin.
-
Bir karıştırma kabında yoğurdu sıcak suyla karıştırın. Suyu denetimli ekleyin, çok sulu olmasın. Akabinde azar azar, tencereye ekleyip karıştırın. Çorbayı karıştırarak bir taşım daha kaynatın.
-
Kaynadıktan sonra dileğinize nazaran tuzunu ve eklemek istediğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Afiyet olsun.
