Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet tavuk but
• 6 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencereye tavuk butları ve isteğe nazaran lezzet vermesi için birer tane havuç ve patatesi kesimler halinde ekleyin. Üzerine sıcak suyu ek edin ve tavukların pişmesi ve tavuk suyunun hazır olması için yaklaşık 20 dakika pişirin. Tavuk suyundan zerzevatları bir çatal yardımıyla çıkarın.
2. Haşlanan tavukları ufak ufak didikleyin. Akabinde havuç ve patatesleri blender ile püre haline getirip tavuklarla birleştirin.
3. Ayrı bir tencerede yağı eritip ve üzerine unu ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar karartmadan kavurun.
4. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyin, 3 dakika kadar kavurun.
5. Haşlanan ve didiklenen tavuklar ile tavuk suyunu ekleyin. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatıp çorbayı yaklaşık 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.
7. Çorba kıvam alınca hazır olacak.
8. Arzuya nazaran üzerine pul biber serperek ve limon suyu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.