Bal Kabağı Çorbası

Bal Kabağı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 dilim bal kabağı
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1,5 litre su
• 1,5 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay bardağı krema (veya ılık süt)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz biber
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal

Bal Kabağı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir tencerede yağları eritin. İri küp doğranmış soğan, havuç ve patatesleri ekleyip kavurun. Küp doğranmış bal kabaklarını ekleyip 1-2 tıp daha karıştırın.
2. Suyu ve tavuk suyunu ek edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında tuz ve baharatları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
3. Sebzeler büsbütün yumuşadığında blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4. Sütü ekleyin ve karıştırın.
5. 2-3 taşım kaynattıktan sonra çorba hazır. Gerekirse süt ya da su eği yapabilirsiniz.
6. Afiyet olsun!