Bol Vitaminli Zerzevat Çorbası

Bol Vitaminli Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• 1/2 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı süt
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Bol Vitaminli Zerzevat Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Havuç ve kabağın kabuğunu soyalım. Tüm zerzevatları minik küp biçiminde doğrayalım.
2. Öncelikle havucu 3-4 kaşık zeytinyağında 3-4 dakika kavuralım. Sonra kabak, sarımsak, kapya biber ve charliston biberi ekleyelim.
3. 5 dakika birlikte kavuralım. Un ve tereyağını ekleyip bir kaç sefer karıştırdıktan sonra et suyunu ve olağan suyu ekleyelim.
4. Kaynadığı vakit sütü ve dereotunu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
5. Sebzeler piştiğinde tuzunu ve limon suyunu ekleyebiliriz. Acı sevenler üzerine pul biber ekleyebilirler. Herkese afiyet olsun.