Brokoli Çorbası
Kaşık kaşık içeceğiniz enfes bir çorba hazırlamak istiyorsanız mutfağa kadar alalım sizleri. Brokoli çorbası tanımı için mutfağa geçin.
Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
500 gram brokoli
-
2 adet patates
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
3 dal taze soğan
-
2 diş sarımsak
-
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
-
1 tutam tuz
-
1 tutam karabiber
Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın.
-
Zar halinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin. Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın.
-
Dereotunu temizleyip ince ince kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun.
-
Patatesleri süzüp tencerenin içine ek edin. 1-2 dakika daha kavurun.
-
Üzerine brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
Tuz ve karabiberle tatlandırın.Karışımı ocaktan alın. Blender’le püre haline gelinceye kadar ezin. Servis kaselerine paylaştırın. Afiyet olsun.
