Kremalı Brokoli Çorbası
Kremalı brokoli çorbası tanımı, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kremalı Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
500 gram brokoli
-
2 adet havuç
-
1 adet soğan
-
1 çay bardağı sıvı krema
-
2-3 su bardağı sıcak su
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı un
-
2 su bardağı süt
-
1 çay kaşığı karabiber
-
2 çay kaşığı tuz
Kremalı Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Yıkayıp doğradığımız havucu, brokoliyi ve soğanı tencereye alıyoruz. 2-3 su bardağı (üzerini geçecek kadar) sıcak suyumuzu ekledikten sonra yumuşayana kadar haşlanmaya bırakıyoruz.
-
Sebzelerimiz haşlandıktan sonra öteki bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
-
Kavrulan unun üstüne 2 su bardağı sütümüzü de yavaş yavaş ekleyerek beşamel sosumuzu karıştırıp kaynatıyoruz.
-
Sütlü karışımın üzerine sebzelerimizi ekliyoruz. Haşladığımız sebzelerin suyunun yarısını da ek ediyoruz. (Ben kıvamı koyu olunca biraz fazla ekledim, siz de çorbanıza nazaran ayarlayabilirsiniz)
-
Blender ile düzgünce eziyoruz. Üzerine kremayı, tuzu ve karabiberi de ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.
