Gazpacho
Gazpacho, çiğ sebzelerden yapılan ve soğuk servis edilen, domates bazlı İspanya’nın güney bölgesinde keşfedilmiş ve dünyaca kabul görmüş bir çorba çeşidi.
Gazpacho Tanımı İçin Malzemeler
-
4 adet domates
-
2 adet salatalık
-
2 diş sarımsak
-
2 adet biber
-
1 adet soğan
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı sirke
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
1 dilim ekmek içi
Gazpacho Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tüm zerzevatları ve ekmeği küçük kesimlere bölün.
-
Ekmek içini mutfak robotundan geçirin.
-
Ardından tüm materyalleri un haline getirdiğiniz ekmek içinin üzerine ekleyin.
-
Parçalara ayırdığınız zerzevatları mutfak robotundan geçirin. Gereçlerin posasını ve suyunu birbirinden ayırın.
-
Son olarak karışıma yağ, sirke ve baharat ekleyerek servis edin.
