Köz Domates Çorbası Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Yalnızca yarım bardak sütle, salçasız, kremasız, mis kokulu bir domates çorbası yapıyoruz. Üzerine kaşar rendesi de çok yakışıyor.
Köz Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
3 adet domates
-
2 adet kapya biber
-
3 diş sarımsak
-
1 adet soğan
-
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı un
-
2 su bardağı su
-
1/2 su bardağı süt
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
Köz Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Domates, biber ve soğanı irice doğrayın. Sarımsakları bütün bırakın. Fırın kabına zerzevatları alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber serpiştirin.
-
200 derece ısınmış fırında kızarıp dirilikleri gidinceye kadar pişirin. Fırından çıkarın tencereye ek etmek için bekletin.
-
Çorba için tencereye tereyağı alın. Eriyince un ekleyin. Köpük köpük olana kadar kavurun.
-
Pişmiş zerzevatları ekleyin. Birkaç çeşit karıştırın. İki bardak suyu ekleyin. Blender ile pürüzsüz hale getirin.
-
Yarım bardak süt ekleyin. Tuz ve karabiber ek edip karıştırın .Koyulaşan çorbanız hazır, afiyet olsun.
