Köz Kırmızı Biber Çorbası
Köz kırmızı biber çorbası tanımı, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori lezzetiniz olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Köz Kırmızı Biber Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
3 adet közlenmiş kırmızı biber
-
2 yemek kaşığı tereyağ
-
2 su bardağı su
-
2 su bardağı süt
-
2 yemek kaşığı un
-
2 diş sarımsak
-
3-4 dal maydanoz
Köz Kırmızı Biber Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tereyağı eritip üzerine unu ekleyip kavuruyoruz.
-
Közlenmiş kırmızı biberleri ince ince doğrayıp kavrulan unun üzerine ekliyoruz.
-
Biraz kavurduktan sonra üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. (Ben suyu soğuk ekledim)
-
Yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp blenderdan geçiriyoruz.
-
Devamında sütü ekleyip ocağa koyup altını yakalım. Pişmeye bıraktığımız çorbaya karabiber ekleyebilirsiniz. Bir tutam da tuz koyup kaynamaya bırakıyoruz.
-
Bu ortada küçük bir tavada bir iki kaşık zeytinyağının üzerine sarımsakları rendeleyip hafif pişiriyoruz.
-
Kavurduğumuz sarımsakları pişmekte olan çorbanın içine ekleyip 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
-
Üzerine ince doğradığınız maydanozları servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
