Mantar Çorbası
Pratik ve lezzet dolu bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik hayli da mis kokulu. Mantar çorbası tanımı için mutfağa kadar alalım sizi.
Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 adet kuru soğan
-
2 diş sarımsak
-
500 gram mantar
-
1 yemek kaşığı un
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
-
5 su bardağı su (1 litre)
Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Isınan tencereye yağlar alınır. Sırasıyla yemeklik doğranan soğan, sarımsak sotelenir.
-
Yüksek ateşte; evvel ince kesilen mantar sapları, daha sonra mantar şapkaları da ek edilip sotelemeye devam edilir.
-
Un, tuz ve karabiber ek edilir, birkaç defa çevrilir. Kaynamış su yahut et suyu ile pişmeye bırakılır.
-
Blenderdan geçirilip kızarmış ekmekle sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
