Nefis Domates Çorbası

Nefis Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 5 adet büyük boy domates
• 1 adet kapya biber
• 3 adet soğan
• 3 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 7-8 su bardağı kaynar su
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Nefis Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı seriyoruz.
2. Domateslerimizi halka halka 2-3 cm olacak formda kesip yerleştiriyoruz.
3. Biberlerimizi temizleyip bir kaç modüle bölerek onu da koyuyoruz.
4. Soğanları da halka halka doğruyoruz.
5. Sarımsağımızı da 3-4 modüle bölüp onu da koyuyoruz.
6. Tepsimize dizdiğimiz gereçlerin üzerine gelecek formda tuz ve karabiber serpiyoruz ve fırına veriyoruz.
7. Yaklaşık 180° 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
8. Bir tencerede sıvı yağda salçayı kavuruyoruz. Pişen domates, biber, sarımsak ve soğanı ek ediyoruz.
9. Kaynamış suyumuzu ek ederek onu da ekleyip 2-3 cins karıştırarak ocağa alıyoruz kaynatıyoruz.
10. Yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.
11. Blender yaparken köpükler oluşacaktır. Bir kaşık yardımıyla köpüklerini alıp tekrar ocağa alarak kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatıp ister çıtır ekmek ile ister rendelenmiş kaşar ile servis ediyoruz. Afiyet Olsun.