Patates Çorbası

Patates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 1 ajda çay bardağı süt
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Patates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Küp küp doğranmış soğan ve sarımsaklarımızı tencereye koyduğumuz yağda kavuruyoruz.
2. Pembeleşen soğanlarımızın üzerine küp küp doğranmış patatesleri ek ediyoruz.
3. Hafif kavurduktan sonra üzerine tavuk suyu ve suyumuzu ekleyip, patatesler pişene kadar kaynamaya bırakıyoruz.
4. Patatesler pişince üzerine tuz ve karabiberimizi ekledikten çabucak sonra sütümüzü de ek edip, hafif ateşte 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
5. Kaynayan çorbası blenderdan geçirip pürüzsüz bir hal almasını sağlıyoruz.
6. Devamında çorbamızın kıvamını tekrar denetim edelim, şayet gereksinimi varsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
7. 10 dakika kadar daha kaynatıp. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.