Salçalı Soğanlı Sulu Erişte

Salçalı Soğanlı Sulu Erişte Tanımı İçin Malzemeler

• 150 gram erişte
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı salça
• 50 gram tulum peyniri (2 yemek kaşığı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Salçalı Soğanlı Sulu Erişte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencerenin içerisine suyu ve erişteleri alın. Orta ateşte eriştelerinizi haşlayın.
2. Pişen eriştelerin içerisine tuzunu ekleyin ve ocaktan alın. Haşlama suyunun çorba ölçüsüne yetecek kadar kalmasına dikkat edin. Eksik kalırsa su ekleyin.
3. Ayrı bir kapta Erzincan tulum peynirini ufalayın yahut çatalla ezin.
4. Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp peynirle karıştırın.
5. Bir sos tenceresine zeytinyağı ve salçayı koyup salçayı karıştırarak kavurun.
6. Haşlanmış erişteleri suyuyla birlikte bir tabağa alın. Üzerine salçalı sos ve peynirli soğanlı karışımdan ek edin.
7. Soğanlı salçalı erişteniz afiyetle yenmeye hazır. Sıcak sıcak servis edin.