Şifa Çorbası

Şifa Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 kase haşlanmış tavuk (didiklenmiş)
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı et suyu
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Şifa Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsaklar küçük küçük doğranır. Tencereye sıvı yağ eklenir ve soğan ve sarımsaklar kavrulur.
2. Tereyağı eklenir, eriyince un konulup kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Salça da konulup karıştırılır.
4. Et suyu, su, haşlanmış tavuklar, tuz ve karabiber eklenir ve kaynayana kadar pişirilir.
5. Kaynadıktan sonra tel şehriye eklenir. Tel şehriyeler de yumuşayana kadar çorba pişirilir.
6. Servise hazırdır, afiyet olsun.