Yeşil Elmalı Kereviz Çorbası
Kereviz ile bir türlü barışamayanların seveceğine garanti ettiğimiz nefis bir çorba tanımımız var. Yeşil elma bu tarife çok yakışıyor.
Yeşil Elmalı Kereviz Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
1 adet büyük boy kereviz
-
1,5 adet yeşil elma
-
1 adet orta boy soğan
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
2 adet kereviz sapı
-
2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
5 su bardağı su
Yeşil Elmalı Kereviz Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tereyağı ve sıvı yağı tencerede ısıtın.
-
Soğanları yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun.
-
Kerevizleri küp küp doğrayıp ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
-
Suyu ek edin ve kaynamaya başladığında ocağın altını kısın. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
-
Kerevizler yumuşayınca kabuklarını soyup doğradığınız elmaları, tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika daha pişirin.
-
Malzemeler yumuşayınca pürüzsüz bir hal alıncaya kadar blenderdan geçirin.
-
Kereviz saplarını küçük küçük doğrayıp çorbanın üzerine koyarak servis edin.
