Yoğurtlu Mantı Çorbası Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Yoğurtlu mantı çorbası, besleyiciliği ve hoş imajıyla bilhassa kalabalık sofralara bir yıldız üzere damga vuracak. Afiyet olsun!
Yoğurtlu Mantı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
200 gram hazır mantı
-
1 su bardağı haşlanmış nohut
-
6 su bardağı sıcak su
-
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
-
1 yemek kaşığı un
-
1 adet yumurta
-
2 çay kaşığı tuz
Sosu İçin:
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yoğurtlu Mantı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Orta uzunluk bir sıcak su koyun ve mantıları yumuşayana kadar haşlayın. Pişmelerine yakın haşlanmış nohutları da tencereye ekleyin.
-
Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışıma mantının sıcak suyundan azar azar ekleyip karıştırın. Akabinde karışımı tencereye dökün ve bir iki sefer karıştırıp, kısık ateşte pişmeye bırakın.
-
Sosu için bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, içine nane ekleyin, ocaktan alın.
-
Çorbaya son anda tuzunu ve sosu ekleyip ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
