Arpa Şehriyeli Çorba

Arpa Şehriyeli Çorba Tanımı İçin Malzemeler

• 1/2 su bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi İçin:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz

Arpa Şehriyeli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye arpa şehriyeleri ve tereyağını alıp kısık ateşte şehriyeleri kavurun.
2. Ardından üzerine sıcak suyunu ek edip 5 dakika pişirin.
3. Terbiyesi için yumurta sarısı, yoğurt, su ve tuzu bir kasede çırpın.
4. Çorbanın suyundan birer kaşık terbiye karışımına ekleyip süratlice karıştırın.
5. Ardından tüm karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyip daima olarak karıştırın.
6. Çorbayı kaynamaya bırakın.
7. Son olarak servis öncesinde dileğe nazaran üzerine baharatlı tereyağı kızdırıp dökebilirsiniz. Afiyet olsun!