Düğün Çorbası
Hazırlaması epeyce pratik, vitamin deposu olacak bir çorba hazırlayacaksınız. Düğün çorbası tanımı için sizleri mutfağa kadar alalım.
Düğün Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Çorba için:
-
200 gram dana eti
-
5-6 su bardağı su
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Terbiyesi için:
-
1/2 su bardağı un
-
1 su bardağı yoğurt
-
1 su bardağı su (unu sıvılaştırmak için)
-
1 adet yumurta sarısı
Düğün Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak etlerimizi yağda güzelce kavuralım.
-
Kavrulan etlerimizin üzerine tencerenin yarısı kadar su ekleyip akabinde etler yumuşayana dek kaynatmaya devam ediyoruz.
-
Yumuşayan etlerimizi ditme sürecinden geçirdikten sonra tekrardan kaynayan et suyuna bırakalım.
-
Bu esnada terbiyemizi hazırlayalım. Bu adımı suda unumuzu çırparak başlatıyoruz.
-
Diğer gereçleri de sırasıyla ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
-
Son kademe olarak terbiyemizi ekleyeceğiz lakin kesilmemesi ismine terbiyeye azar azar et suyundan ekleyip karıştıralım.
-
Sonra da terbiyeyi yavaş yavaş et suyuna ekleyip bir taşım kaynatıp pişirme sürecini tamamlayıp üzerine öğütülmüş karabiber ekleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
