Kremalı Bal Kabağı Çorbası

Kremalı Bal Kabağı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram bal kabağı
• 1 adet orta boy soğan
• 4 adet küçük boy patates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 adet rendelenmiş muskat cevizi
• 1 tutam kimyon
• 2 yemek kaşığı krema
• 1 litre et suyu

Kremalı Bal Kabağı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir adet soğan ve patatesi orta uzunluk dilimleyin.
2. Isınan yağa atın ve kavurun. Bu esnada birer fiske tuz ve karabiber ekleyin.
3. Biraz renk alınca orta uzunluk dilimlenen bal kabağını da ek edin, kavurmaya devam edin.
4. İyice kavrulunca kalan tuz ve karabiberini de ekleyin.
5. Bir fiske kimyon ve muskatını da rendeleyip bir çeşit daha karıştırın.
6. Suyunu ekleyin ve uygunca yumuşayana kadar pişirin.
7. Yumuşayınca altını kapatın ve pürüzsüz olana kadar blenderdan geçin.
8. Koyulaşacaktır. Zevkinize nazaran sıcak su ile kıvamını ayarlayın.
9. Ben bir su bardağı kaynar su ek ettim.
10. En son 2 yemek kaşığı krema ekleyerek karıştırın.
11. Üzerine pul biber atarak süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.