Soğuk Ayran Aşı Çorbası

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 demet taze nane
• 2 bardağı aşurelik buğday
• 2 kilogram çırpılmış yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle buğdayınızı güzelce yıkayın ve tencereye koyup üzerine sıcak su ve biraz tuz ekleyip kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra altını ve kapağını kapatın 2 saat bekleyin. Şişen ve hazır olan buğdaylarınızın suyunu süzüp buzdolabına kaldırın.
3. Yoğurdunuzu bir tencereye alıp güzelce çırpın ve üzerine ne çok cıvık nede çok ağır olacak biçimde soğuk su ekleyip tekrar karıştırın ve isteğe nazaran tuz ekleyin.
4. Son olarak nanelerinizi güzelce yıkayıp, doğrayın ve hazırladığınız yoğurdun içerisine dolaptaki buğday ve nanenizi ekleyin.