Terbiyeli Havuç Çorbası

Terbiyeli Havuç Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/3 su bardağı tel şehriye
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi İçin:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı su

Terbiyeli Havuç Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle havuçlar yıkanıp rendeleyin. Ezilmiş sarımsağı da ekleyip sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun.
2. Üzerine tel şehriyeleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Üzerine sıcak suyu ve tuzu ek edin ve 10 dakika pişirin.
3. Terbiyesini hazırlamak için yoğurt, yumurta sarısı, su ve unu karıştırma kabı içerisine koyulup, tel çırpıcı yardımı ile güzelce çırpın.
4. Hazırlanan terbiyenin üzerine kaynamakta olan çorbanın suyundan 1-2 kepçe ek ederek ve karıştırarak ılınmasını sağlayın.
5. Ilınan terbiye yavaş yavaş tencereye dökülür ve daima karıştırarak 10 dakika daha pişirmeye bırakın.
6. Afiyet olsun!