Sebzeli, Peynir Soslu Şaşlık
Sebzeli, Peynir Soslu Şaşlık Tanımı İçin Malzemeler200 gram şaşlık eti80 gram dolmalık biber75 gram kırmızı biber170 gram kuru soğan180 gram...
Et yemekleri
Sous Vide (Vakumda Pişen) Antrikot
Sous Vide (Vakumda Pişen) Antrikot Tanımı İçin Malzemeler350 gram dana antrikot30 gram porçini mantarı10 gram riviera zeytinyağı10 gram ev imali...
Ördek Etli Arancini
Ördek Etli Arancini Tanımı İçin Malzemeler70 gram ördek eti40 gram risotto pirinci50 gram beyaz kuru soğan1 diş sarımsak0,3 cl. beyaz...
Kuzu İncik
Kuzu İncik Tanımı İçin Malzemeler250 gram kuzu incik50 gram zeytinyağı2 adet defne yaprağı2 gram tane karabiber2 gram tuz2 gram biberiye10...
Dana Kaburga
Dana Kaburga Tanımı İçin Malzemeler2 kilogram dana kaburga400 gram kabak400 gram patlıcan400 gram körpe patates2 adet orta uzunluk kuru soğan25...
Kuzu Külbastı
Kuzu Külbastı Tanımı İçin Malzemeler1 kilogram kuzu loin (kaburgayı izleyen kısmın adı)150 gram ayçiçek yağı30 gram kırmızı tatlı toz kırmızı...
Üç Etli Çentik Kebabı
Üç Etli Çentik Kebabı Tanımı İçin Malzemeler400 gram dana bonfile400 gram tavuk but etiMarinasyon karışımı için:10 gram sarımsak40 gram ayçiçek...
Kule Köfte
Kule Köfte Tanımı İçin MalzemelerKöftesi için:50 gram dana kıyması50 gram kuzu kıyması1/2 adet orta uzunluk kuru soğan1 diş sarımsak1/4 çay...
Klasik Yumuşacık Anne Köftesi Tanımı (Videolu)
Anne Köftesi Tanımı İçin Malzemeler600 gram orta yağlı dana kıyma1 adet yumurta1 adet orta uzunluk kuru soğan2 dilim bayat ekmek...
Kiremitte Midilli Köfte
Kiremitte Midilli Köfte Tanımı İçin MalzemelerKöftesi için:1 kilogram orta yağlı dana kıyma1 adet yumurta1/2 adet bayat ekmek içi1 adet büyük...
